W związku z wejściem w życie Rozporządzenia Ministra Zdrowia w sprawie standardu organizacyjnego żywienia w podmiocie leczniczym wykonującym działalność leczniczą w rodzaju świadczenia szpitalne, a tym samym obowiązkiem szpitali dotyczącym wykonywania badań kaloryczności posiłków oraz publikowania ich wyników na stronach internetowych, przedstawiamy wyniki analizy kaloryczności diety podstawowej.

Badanie zostało przeprowadzone w dniu 26.11.2025 r.

Struktura procentowa składników odżywczych diety podstawowej:

błonnik pokarmowy – 6,67%

białko – 16,11%

tłuszcz ogółem – 26,25% w tym nasycone kwasy tłuszczowe – 11,27%

węglowodany ogółem – 51,12% w tym cukry – 26,67%

Na podstawie uzyskanych wyników stwierdzono, że zawartość cukrów w jadłospisie przekracza zalecane wartości.

W związku z powyższym, od dnia 12 stycznia 2026 r. wprowadzona zostanie modyfikacja proporcji dodatku węglowodanowego w posiłkach:

dotychczas: 2 kromki chleba pszennego + 1 kromka chleba razowego,

po zmianie: 1 kromka chleba pszennego + 2 kromki chleba razowego.

Cieszy nas fakt, że jadłospis jest transparentny i dostępny dla pacjentów, a prowadzone analizy umożliwiają jego systematyczne doskonalenie. Działania te mają na celu jak najlepsze dostosowanie żywienia do aktualnych zaleceń oraz wspieranie szybkiego powrotu pacjentów do zdrowia.

Dobro pacjenta jest wartością nadrzędną i misją naszego Szpitala.